Lomo de trucha con jamón ibérico y huevas de tobiko

El mar y la montaña aunados con un toque oriental en esta elaboración al horno que marida el sabor tradicional del pescado de río, de las dehesas cargadas de bellotas y la frescura y originalidad de las huevas de tobiko. Una trucha en su punto con finas láminas de jamón que despertarán tus sentidos.

Ingredientes

Trucha, jamón, huevas de tobiko y aceite.

Valor nutricional por cada 100gr

Valor Energético 229,92 Kcal
962,2 KJ
Grasas 13,08 g
De las cuales saturadas 3,01 g
Hidratos de Carbono 0 g
De los cuales azúcares 0 g
Proteínas 28,07 g
Sal 0,10 g
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